Топинамбур

Топинамбур

Витамины и микроэлемен­ты, содержащиеся в клуб­нях и цветках этого расте­ния, поражают своим изо­билием. Так, витаминов С и группы В в нем в два раза больше, чем в кар­тофеле!

В клубнях также есть калий, цинк, железо, фосфор. Одним из важных компонентов топинамбура является полисахарид ину­лин, прекрасно заменяю­щий сахар.

Введение в меню свежего топинамбура и блюд из не­го способствует повыше­нию гемоглобина и сниже­нию холестерина и уровня сахара в крови, улучше­нию зрения.

Это уникаль­ное растение выводит из организма токсические и радиоактивные вещества, предупреждает развитие злокачественных опухолей, снимает отеки сердечного и почечного происхожде­ния, повышает иммунитет ко многим инфекционным и воспалительным заболе­ваниям.

Топинамбур полезен при лечении подагры, мочека­менной болезни, желудоч­но-кишечных расстройств, малокровия, нарушений функций печени, панкре­атита, язвенной болезни желудка, гипертонии и полиартрита, атеросклероза.

Благодаря мягкому слаби­тельному действию исполь­зуется при запорах. При сахарном диабете залить 3-4 ст.л. измельчен­ных клубней 1 л кипятка, на­стоять два часа, процедить. Пить по 1 ст. четыре-пять раз в день.

При атеросклерозе, ишемической болезни серд­ца, гипертонии два-три раза в день съедать 200 г очищенных свежих клуб­ней перед основным прие­мом пищи.

При пиелонефрите, ци­стите, анемии клубни промыть, высушить, измельчить в порошок. 2 ст.л. порошка залить 0,5 л ки­пятка, настоять 20-30 ми­нут, охладить. Пить по 1 ст. в день, разделив на рав­ные порции, за 15 минут до еды.

При простуде 1 ст.л. из­мельченных цветков залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 8-10 часов. Прини­мать по 0,5 ст. три-четыре раза вдень.

При насморке четыре раза в день закапывать в нос по 10-12 капель сока из клуб­ней топинамбура. При экземах, гнойных ра­нах, язвах, фурункулах кашицу из клубней при­кладывать к пораженным участкам кожи один-два раза в день.

При изжоге, язве желуд­ка и двенадцатиперстной кишки полезно по утрам принимать по 2 ст.л. сока топинамбура, смешанного 1:1 с водой.

Лечиться топинамбуром удобно и дешево: расте­ние доступно каждому. Но следует соблюдать осто­рожность при повышенной свертываемости крови.

Автор: Наиля Насыбуллина


Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: