Горох

красивые горошины

Горох любим человеком с незапамятных времен. Был известен и использован человеком еще в бронзовом веке.

В рационе древних египтян, греков и римлян занимал одно из первых мест. В нашей стране культивируется с VI—VIII веков и по сей день популярен во всех районах, включая северные, где возможно земледелие.

В наши дни горох — главная бобовая культура в нашей стране, где выращивается 50% всего мирового количества этого растения.

горох цветёт

Является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных растений, т. к. имеет на корнях клубеньки с азотособирающими бактериями и оставляет в почве до 50-85 кг/га азота.

Представляет из себя травянистое однолетнее растение до 1 метра высотой со стержневым корнем. Стебель лазящий.

Листья непарноперистые яйцевидные. Конечные листочки превращены в усики.

Имеются мутовки без усиков и наоборот,такие, у которых все листья превращены в усики.

Цветы белые или розоватые, мотыльковые. Плод — боб длиной от 5 до 10 см и шириной до 2 см. Семена круглые, крупные, одноцветные.

Химический состав

По содержанию белка горох по сравнению с другими культурными растениями занимает первое место, разумеется, уступая мясным продуктам.

Наибольшую ценность горох имеет из-за содержания в нем важных аминокислот, которые могут синтезироваться только растениями.

плоды гороха

К ним относятся: цистин, лизин, триптофан, аргинин, метионин. В горохе содержится до 25 мг% аскорбиновой кислоты, каротин.

В зеленом горошке витамина В1 содержится в два раза больше, витамина В2 в полтора, а никотиновой кислоты в 5 раз больше, чем в хлебе.

В состав семян также входят соли калия, фосфора, холин, инозит, железо, кобальт, медь.

Применение

Высокое количество сбалансированных биологически активных питательных и витаминных компонентов делает горох особенно ценным диетическим продуктом при почечных и печеночных заболеваниях.

Надземные части растения в виде настоя хорошо помогают как мочегонное средство.

Имеются данные об эффективности настоя при почечнокаменной болезни, т. к. при использовании

препаратов в течение месяца крупные камни превращаются в «мочевой песок» и выводятся из организма.

Мочегонный эффект объясняют повышенным содержанием калия в зеленых частях гороха.

стручок гороха

При гнойничковых заболеваниях кожи (фурункулы, карбункулы) припарки из гороховой муки способствуют быстрому созреванию и размягчению воспаленных участков.

Приготовление препаратов

Гороховое пюре

Зеленый (несозревший) или желтый (созревший) горох варить в равном количестве воды до растрескивания кожуры, затем измельчить пестиком в ступке.

Печеночным больным солить по вкусу, почечным — соли не добавлять. Назначать 2 раза в неделю (частое назначение нецелесообразно, т. к. пюре «приедается»).

Настой надземной части

Надземную часть растения до цветения (после цветения препарат менее эффективен) собирают, измельчают ножницами и заливают кипящей водой из расчета 2 столовых ложки травы на 1—1,5 стакана кипятка.

Настаивают 30 минут. После процеживания назначают по 2 столовых ложки перед едой.

Гороховая мука для припарок

Сухие семена гороха очищают от наружной оболочки, тщательно измельчают (лучше пестиком в ступке) и перед употреблением заваривают равным количеством крутого кипятка, перемешивая.

В горячем виде, слегка охладив, чтобы не обжечься, наносят на больное место, которое затем покрывают вощеной бумагой, ватой и, завязав бинтом, оставляют на 4-6 часов.


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

красивый чайник
Китайский красный чай

Китайский красный чай (или «черный», как его принято называть в западных...

горчица
Горчица

В 1498 году Васко да Гама впервые привез в Европу черный...

полезные продукты
Полезные продукты и напитки

Мы знаем о продуктах практически всё! Какие полезные и какие не...

соблазн что скушать
Малоуглеводные диеты. Монодиеты. Разгрузочные дни

Малоуглеводные диеты Существует мнение, что долго не получая сладкого организм перестраивается...

глаза девушки
Упражнения для глаз и век

Первые морщины появляются на веках и коже вокруг глаз, так как...

девушка смотрит в зеркало
Уход за огрубевшей и увядающей кожей: лосьоны, мыло, маски, кремы

Как правильно ухаживать за проблемной кожей? Читаем и делаем — там...

девушка массирует лицо
Массаж век

Массаж век помогает усилить кровообращение в сосудах под кожей и отодвигает...

девушка под снегом
Уход за волосами зимой

Зимой многие жалуются на сухие и ломкие волосы. Волосы страдают от...

красавица
Как безопасно отбелить зубы в домашних условиях

Прекрасная и сияющая улыбка является заветной мечтой многих людей. Но чтобы...

красный презерватив
Что нужно знать о презервативе

Презерватив защищает от нежелательной беременности‚ венерических заболеваний и СПИДа. Но считается‚...

страсть
Женский оргазм

Наиболее сильные чувственные ощущения женщины, несравнимые ни с какими другими чувствами,...

печаль
Как распознать простатит

Простатит — весьма распространенное мужское заболевание, а возникает оно чаще всего...