Медь (Cu) — микроэлемент

Медь (Cu) — микроэлемент, участвующий во многих биохимических процессах в организме человека. Она поддерживает нормальный состав крови, содержится в ферментах, участвует в доставке кислорода к клеткам, поддерживает иммунитет и здоровье кожи и костей, обеспечивает усвоение витаминов, макро- и микроэлементов и других полезных веществ из продуктов питания.

Роль и значение меди для организма

• медь содержится в ряде окислительных ферментов (дефинилоксидаза, цитрохромоксидаза и др.), стимулирует кроветворение (синтез гемоглобина, превращение ретикулоцитов в эритроциты), улучшает рост ребенка;
• микроэлемент медь потенцирует окисление глюкозы и препятствует распаду гликогена в печени, усиливает гипогликемический эффект инсулина, участвует в построении и регенерации костной ткани;
• медь вместе с витамином С обладает противомикробным и противовоспалительным действием;
• улучшает пищеварение (влияет на работу желез внутренней секреции);
• медь важна для выработки женских половых гормонов;
• микроэлемент укрепляет стенки сосудов (входит в состав материала стенок сосудов, эластина);
• эпителия (учавствует в синтезе коллагена и эластина).

Суточная потребность меди для детей*

• Грудные дети  0 — 6 месяцев: 200 мкг в день
• Грудные дети  7 — 12 месяцев: 220 мкг в день
• Дети 1 — 3 года: 340 мкг в день
• Дети 4 — 8 лет: 440 мкг в день
• Дети 9 — 13 лет: 700 мкг в день
• Дети 14 — 18 лет: 890 мкг в день

Суточная потребность меди для взрослых

• Мужчины и женщины от 19  лет и старше: 900 мкг в день
• Беременные женщины: 1000 мкг в день
• Кормящие грудью женщины: 1300 мкг в день

Если вы принимаете медь в виде препарата, то дополнительно надо принимать цинк (8 — 15 мг цинка на каждые 1 мг меди).

* Источник данных  о суточной потребности меди: медицинский центр университета штата Мэриленд.

Топ 10 продуктов питания по содержанию меди

1. Морепродукты (устрицы), также содержат микроэлемент медь кальмары, омары, крабы и осьминоги.
2. Капуста.
3. Белые грибы.
4. Семена кунжута, также высокое содержание меди в семечках подсолнечника, семечках тыквы и сквоша, арбуза, семенах льна.
5. Орехи кешью, далее по содержанию идут бразильские, грецкие, кедровые орехи, фисташки и миндаль.
6. Нут (бараний горох), соевые бобы, белая фасоль.
7. Сухофрукты (чернослив) и по низходящей: курага и смородина, сушеные персики, изюм.
8. Авокадо.
9. Сыр козий мягкий.
10. Ферментированные соевые продукты.

Взаимодействие меди

Медь ухудшает усвоение витамина А, цинка и кобальта. Медь улучшает усвоение железа, а медь и цинк усиливают взаимное положительное влияние на организм человека.

Симптомы дефицита меди в организме

• волосы становятся сухими и ломкими и выпадают;
• долго заживают ранки, ссадины и царапины;
• легко появляются синяки;
• появляется перхоть;
• нарушается пигментация кожи;
• кожа преждевременно увядает и стареет;

Тяжелой формой постоянной нехватки меди в организме могут стать дегенеративные изменения центральной нервной системы, заболевания диабетом, псориазом, витилиго, глаукомой, астмой, ломкость костей, анемия, а также онкологическии заболевания.

Симптомы переизбытка меди в организме

Последствиями переизбытка в организме микроэлемента меди могут быть депрессия, раздражительность, мышечные боли, желтуха.

Причинами переизбытка меди в организме могут стать наследственный фактор (Вильсона-Коновалова) и, как результат профессиональной деятельности человека: отравление препаратами с содержанием меди.