Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С (аскорбиновая кислота) —  органическое соединение, родственное глюкозе, он растворяется в воде поэтому требует ежедневного пополнения из продуктов питания (витамин С широко распространен в ягодах, фруктах и овощах) или БАД с его высоким содержанием.

Аскорбиновая кислота разрушается при высоких температурах, под действием кислорода и света, поэтому при тепловой обработке продуктов питания большая часть витамина С разрушается, поэтому лучше употреблять свежие фруты и ягоды и/или принимать препарат витамин С.

Роль витамина  С (аскорбиновой кислоты)

Аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант. Она играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и проколлагена (важно для красоты кожи), обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов, нормального функционирования соединительной и костной ткани.

Витамин С нормализует проницаемость капилляров, регулирует свертываемость крови, необходим для кроветворения, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие.

Витамин С предохраняет организм от вирусов и бактерий, обладает противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Аскорбиновая кислота усиливает действие таких антиоксидантов, как селен и витамин Е и укрепляет имунную систему.

Витамин С (аскорбиновая кислота) давно известен как средство от цинги и стресса. А по последним исследованиям он также обладает протираковыми свойствами, снижает интоксикацию организма у наркоманов и алкоголиков, и даже замедляет процесс старения организма человека.

Витамин С (аскорбиновая кислота) улучшает способность организма усваивать кальций, регулирует обмен веществ, выводит токсины из организма,  участвует в синтезе белка коллагена (важно для красоты кожи), что необходимо для роста клеток тканей, костей и хрящей человека.

Суточная потребность витамина С для детей

• Новорожденные 0 — 6 месяцев: 40 мг
• Младенцы 6 — 12 месяцев: 50 мг
• Дети 1 — 3 года: 15 мг
• Дети 4 — 8 лет: 25 мг
• Дети 9 — 13 лет: 45 мг
• Мальчики-подростки 14 — 18 лет: 75 мг
• Девочки-подростки 14 — 18 лет: 65 мг

Суточная потребность витамина С для взрослых

• Мужчины старше 18 лет: 90 мг
• Женщины старше 18 лет: 75 мг
• Беременные женщины от 14 — 18: 80 мг
• Беременные женщины от 18 и старше: 85 мг
• Кормящие женщины от 14 — 18: 115 мг
• Кормящие женщины от 18 и старше: 120 мг

Топ 10 продуктов питания по содержанию витамина С

1. Ацерола (барбадосская вишня)
2. Шиповник сушеный
3. Смородина черная
4. Перец болгарский
5. Киви
6. Брокколи
7. Клубника
8. Цитрусовые (апельсины)
9. Томатный сок, паста
10. Хрен

Взаимодействие витамина С (аскорбиновой кислоты)

Витамин С (аскорбиновая кислота) повышает эффективность воздействия на организм человека витамина А, В1, В2, В5, витамина E и фолиевой кислоты.

Симптомы дефицита витамина С (аскорбиновой кислоты)

• снижение активности иммунной системы;
• цинга;
• депрессия;
• выпадение зудов и волос;
• плохая концентрация внимания;
• бессонница;
• повышенная утомляемость;
• частые простуды;
• воспаление слизистых оболочек;
• кровоточивость десен;
• боль в суставах;
• раздражительность;
• сухость кожи;
• вялость.

Симптомы передозировки витамина С (аскорбиновой кислоты)

Если употреблять витамин С (аскорбиновую кислоту) длительное время в больших дозировках, может появиться понос, кожный зуд, раздражение мочевого тракта.

Противопоказания. При повышенной свертываемости крови, сахарном диабете и беременности не злоупотреблять витамином С (аскорбиновой кислотой).