Витамин Е (токоферол) представляет ряд соединений, из которых, альфа-токоферол наиболее распространен и биологически активный, поэтому витамин Е получил название альфа-токоферол или сокращенно токоферол.
Витамин Е (токоферол) является внутриклеточным антиоксидантом, который помогает созреванию половых клеток, активизирует сперматогенез, чем обеспечивает сохранение беременности, улучшает функцию молочных желез.
Роль витамина Е (токоферола)
Витамин Е (токоферол) является «витамином молодости», потому что он замедляет старение клеток, защищая от окисления липиды (жиры, в состав которых входят ненасыщенные жирные кислоты) клеточных мембран.
Витамин Е — антиоксидант, защищающий организм человека от свободных радикалов, которые «нападают» на каждую клетку до 10000 раз в сутки! Свободные радикалы разрушают ненасыщенные углеродные связи жирных кислот. Примером служит прогорклость масла, оставленного открытым на свету, потому что свободные радикалы разрушили содержащиеся в нем жирные кислоты.
Витамин Е улучшает циркуляцию крови; предотвращает анемию; укрепляет стенки капилляров; снимает судороги ног; поддерживает здоровье нервов и мускулов; помогает достигнуть высоких результатов в спорте; является профилактическим средством против катаракт; обеспечивает нормальную свертываемость крови, помогает заживлению ран и шрамов.
Витамин Е (токоферол) полезен при лечении фиброзных заболевания груди и предменструальном синдроме, снижает кровяное давление, снижает утомляемость организма.
Суточная потребность витамина Е (токоферола) для детей
- Новорожденные 0 — 6 месяцев: 4 мг
- Младенцы 7 месяцев — 1 год: 5 мг
- Дети 1 — 3 года: 6 мг
- Дети 4 — 8 лет: 7 мг
- Дети 9 — 13 лет: 11 мг
Суточная потребность витамина Е для подростков и взрослых
- От 14 лет и старше: 15 мг
- Беременные подростки и женщины: 15 мг
- Кормящие подростки и женщины: 19 мг
Топ 10 продуктов питания по содержанию витамина Е (токоферола)
- Тофу (мягкий или шёлковый)
- Шпинат
- Орехи (миндаль)
- Семена подсолнечника
- Авокадо
- Моллюски (креветки)
- Рыба (радужная форель)
- Масло растительное (оливковое)
- Брокколи
- Тыква сквош и мускатная тыква
Симптомы дефицита витамина Е (токоферола)
Недостаток витамина Е (токоферола) в организме может вызвать снижение репродуктивной функции мужчин, стать причиной самопроизвольных абортов, усиление распада эритроцитов.
Дифицит витамина Е в организме человека может стать причиной болезней, связанных с нарушениями работы цитовидной железы и гипофиза, изменениями со стороны центральной нервной системы, с мышечной дистрофией.
При нехватке витамина Е (токоферла) могут быть симптомы:
- возникновение головной боли;
- ухудшение работы сердечной мышцы;
- проблемы с репродуктивной системой;
- снижение свойства крови к передаче кислорода;
- нарушение обмена веществ;
- нервозность;
- нарушение внимания;
- синдром хронической усталости.
Симптомы передозировки витамина Е (токоферола)
Витамин Е практически нетоксичен и безопасен. Но прием токоферола в больших дозировках может вызвать расстройство желудка, тошноту.
