Чеснок

чеснок

Мы начинаем рассказ о лекарственных расте­ниях, наиболее часто встречающихся в диком виде или культивируемых на территории нашей Родины.

Лекарственные растения — большая группа растений, используе­мых для лечения людей и животных, а отчасти для профилактических целей. Количество растений, употребляющихся в качестве лекарствен­ных, чрезвычайно велико.

Часть их входит в современную фармакопею, многие другие разрешены к применению и продаются в аптеках.

Есть такие лекарственные растения, которые в прошлом были весьма попу­лярны, а сейчас вышли из употребления или из-за выявленной малой эффективности или в связи с тем, что они еще недостаточно изучены.

В настоящее время около 40% лекарственных средств, вырабаты­ваемых химико-фармацевтической промышленностью, изготовляются из растительного сырья.

А в лечении таких заболеваний, как сердечно­сосудистые, желудочно-кишечные, нервные, болезни печени и почек, удельный вес препаратов растительного происхождения составляет 80– 90%.

Среди старинных русских лекарственных растений часто применя­лись в современном понимании витаминные и фитонцидные растения. В ходу было лечение шиповником, хреном, чесноком и луком.

С них мы и начнем, итак о чесноке посевном: описание внешнего вида, регион произрастания, варианты применения в медицине, в питании, косметологии…

Чеснок посевной — многолетнее травянистое растение семейства лилейных с луковицами, состоящими из 6–40 долек (зубков), завернутых в беловато-лиловатые чешуйки.

головки чеснока

Из луковицы вырастает круглый стебель, до половины редко покрытый линейными остроконечными листьями.

Цветки мелкие, серо-белые, собраны в зонтик. Зонтики имеют, кроме цветков, и мелкие размножающиеся луковицы.

Плод — коробочка. Цветет в июне-июле. Характерный острый вкус и сильный запах чеснока обусловлен эфирным маслом. В латинском названии этого растения отражены его вкусовые качества.

В настоящее время чеснок употребляется повсеместно. В России чеснок широко культивируется как овощное растение во всех районах страны.

Собирают луковицы, которые после увядания стеблей выдергивают, сушат и хранят всю зиму.

Чеснок содержит очень сильные фитонциды, а также антибиотик аллицин, подавляющий бактерии. Кроме того, он имеет родоноводороды, йод, витамин B1 и C и др.

Этим объясняется многообразие использования чеснока и препаратов, приготовленных из него.

С древнейших времен чеснок известен как лечебное средство, средство для улучшения аппетита, при истощении и кашле.

Он обладает противоглистным и противосклеротическим действием, дезинфицирует кишечный тракт, так что используется при поносах, дизентерии.

Применяется при желудочных и сердечных заболеваниях, наружно на язвы и чирии. Бородавки, лишаи, экземы лечат свежей кашицей или соком чеснока. Для укрепления волос сок втирают в кожу.

Фармацевтическая промышленность выпускает несколько лечебных препаратов из чеснока (аллохол, настойка чеснока и др.).

Основное назначение чеснока — пищевое. Луковицы употребляют при приготовлении солений, маринадов, в консервной и колбасной промышленности. Он придает пище острый и пряный вкус и специфический аромат.


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

красивый чайник
Китайский красный чай

Китайский красный чай (или «черный», как его принято называть в западных...

горчица
Горчица

В 1498 году Васко да Гама впервые привез в Европу черный...

полезные продукты
Полезные продукты и напитки

Мы знаем о продуктах практически всё! Какие полезные и какие не...

соблазн что скушать
Малоуглеводные диеты. Монодиеты. Разгрузочные дни

Малоуглеводные диеты Существует мнение, что долго не получая сладкого организм перестраивается...

глаза девушки
Упражнения для глаз и век

Первые морщины появляются на веках и коже вокруг глаз, так как...

девушка смотрит в зеркало
Уход за огрубевшей и увядающей кожей: лосьоны, мыло, маски, кремы

Как правильно ухаживать за проблемной кожей? Читаем и делаем — там...

девушка массирует лицо
Массаж век

Массаж век помогает усилить кровообращение в сосудах под кожей и отодвигает...

девушка под снегом
Уход за волосами зимой

Зимой многие жалуются на сухие и ломкие волосы. Волосы страдают от...

красавица
Как безопасно отбелить зубы в домашних условиях

Прекрасная и сияющая улыбка является заветной мечтой многих людей. Но чтобы...

красный презерватив
Что нужно знать о презервативе

Презерватив защищает от нежелательной беременности‚ венерических заболеваний и СПИДа. Но считается‚...

страсть
Женский оргазм

Наиболее сильные чувственные ощущения женщины, несравнимые ни с какими другими чувствами,...

печаль
Как распознать простатит

Простатит — весьма распространенное мужское заболевание, а возникает оно чаще всего...